Nikl Sójová mouka 500g
Kód: 2082004
Doprava ZDARMA
Při objednávce nad 1 000,-Kč/89,-Eur máte od nás vždy dopravu zdarma!
Vše máme skladem
Veškeré produkty skladem ihned k odeslání
Detailní popis produktu
Sojová mouka nemá stejné vlastnosti jako pšeničné mouky. Neobsahuje lepek (gluten) a taktéž škrobu obsahuje jen nepatrné množství. Ze samotné sójové mouky se těsto velmi těžko vypracovává. Přidáním sojové mouky do suché směsi se zvýší nutriční hodnota, prodlouží se doba trvanlivosti v čerstvém stavu a zlepší se mechanické vlastnosti těsta (jeho plasticita a elasticita).
Důležité upozornění! Sojová mouka obsahuje enzymy inhibující (zpomalující) trávení proteinů. Z toho důvodu se doporučuje sojovou mouku kombinovat s tepelně upravenou moukou.
Dávkování: max. 25%
Balení: 500 g
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář